ラーメン屋大山－こだわり。日本一ラーメンを食べながら富士山がキレイに見えるお店!自慢のえびしおラーメン（エビ塩）一杯に精一杯の情熱を注ぎ込みます。

ラーメン屋大山－こだわり。情熱をこめた「えびしおラーメン」を是非ご堪能ください！

桜えびのいい香りが漂い、スープは澄んだ黄金色。「えびしお」は、海老好きの人にお勧め！

高級「桜えび」から抽出した非常に香ばしく、旨みが凝縮された大山秘伝のエビ油をうかべた「えびしおそば」が一番のおすすめ。

ラーメン激戦区である東京で修行。主に濃厚でボリュームたっぷりなとんこつラーメン店を渡り歩く。

その一方、それとは正反対である「あっさり、そしてコク深いラーメン」を地元静岡の味で表現し、食べて頂きたい！

そんな想いを胸に、富士山の裾野にある富士市で「らぁめん大山」を平成15年に開店。そこで生まれたのが大山名物「駿河塩そば（えびしおラーメン）」である。

駿河湾で獲れた桜エビを使った香ばしい新感覚のラーメン。
えびを使ったラーメンはいろいろあるが、大山の「駿河塩そば」は素材（桜エビ）の香りと味を探求して完成した究極の一品。
勿論、大山の人気No,1商品になっている。